しあわせぶとり

古人說:每逢佳節倍思親  

算了~反正我家阿姊都叫我不要回去  偶爹娘都沒這樣說~~~

月餅可以不要  可是 我要吃文旦啦~~~

有看到日本有賣台灣文旦的姊妹們趕緊報給なちゃん聞香一下喔~

大恩大得 銘感五內 永生難忘

木瓜牛奶做法很簡單

將木瓜去籽削皮切小塊

連同砂糖.牛奶加入果汁機一起打個十幾秒即可

顏色有點淺,因該是菲律賓木瓜顏色是金色的關係吧!!

就沒看到台灣木瓜 沒法度啦~有的喝就好了

(這樣切看起來很像芒果塊)

好想念 彰化.台中 那一帶的 南北第七家木瓜牛奶  喔~~~

(士林也有一家不知還存在嗎?)

P.S:因為偶不敢直接吃木瓜所以做木瓜牛奶

深受我家那2位老爺好評~

傍晚做完木瓜牛奶 , 晚上再接再厲做油飯

雖說 長野 小布施  有很出名的 栗子糯米飯      但是我就是愛台灣味啦~

油飯材料:

乾魷魚（泡軟，剪成小段）    金鉤蝦（適當）     香菇（適當，泡軟切絲）    薑2片

五花肉絲（適當）、                 油蔥酥(適當)      糯米（放在大同電鍋中蒸熟）。

將五花肉多餘肥肉加一點 芝麻油 及 薑2片 一起爆油

取一些爆好的油抹在大同電鍋中 (避免糯米黏鍋的厲害)

將洗淨的糯米以1:8分滿米杯的水  比例去煮糯米飯

我的煮飯水是用酒加香菇水下去煮滴~比較香~~~

沒有黏鍋的很厲害

趁糯米飯煮好稍微悶一下期間      加入 下圖材料 至剛才爆好的油中炒香

(肉絲有先調味醃一下)

然後加入糯米飯中拌一拌

再以 蠔油.胡椒鹽  調味 拌勻即可 

事實上應該要 邊拌勻邊炒  人家不都說　『炒油飯』　嘛!!

不過我怕用很多油及黏鍋,所以做懶人簡易版

       人在國外想吃台灣料理,自己都會做的出來

應該高興嗎!?我想這樣是不是生產後的紅蛋油飯加雞腿都可以自己做了啊!?

老身才沒那閒功夫勒~

P.S:個人覺得全圓糯米口感比較軟一點

網友Lohaswomen分享用長糯米口感比較像米糕

謝謝分享~我也比較愛米糕口感

沒加肉鬆也沒關係~因為我已經習慣沒有肉鬆的日子了