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經典的義式冷盤 (雖然我做的一點都不經典
)
用 莫札瑞拉起士 及 蕃茄 製作的
做法也超級簡單
Mozzarell Fresh Cheese + Tomato
蕃茄要冰過
去院子拔蘿勒 (裝飾用)
這也是蘿勒 (浸漬用)
將蘿勒切碎泡入橄欖油裡
加入黑胡椒.鹽
鹽也可呈盤時灑上即可
莫札瑞拉起士及蕃茄切片擺盤
淋上浸泡過蘿勒.黑胡椒.鹽的橄欖油
這樣就完成了
非常簡單又清爽
會做這道是因為這一陣子和老公迷上起士
正在嘗試各種起士中
我的蘿勒泡在橄欖油裡30分味道不是很重
下次應該改用蘿勒醬讓香味更濃郁
なちゃん這樣會不會太奇怪了點
明明住日本卻老是做一些外國料理
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