しあわせぶとり

ラスク     rask

食パンなどを薄く切り、

卵白と砂糖をまぜたものを塗って、天火で焼いた菓子。

我們家的最愛

這個お菓子是好幾年前老公推薦給我吃的

一試之後便愛上它了

事實上是公公跟老公喜歡吃法國棍子,沒辦法一次吃完剩下會不好吃

到了日本,英英美黛子的なちゃん突發奇想亂做一通

上下2張是去年3月做的失敗照

當時想說沾上奶油.糖烤一烤就是了,結果..............

裂縫出現也不像店家賣的酥脆感

事隔一年又來挑戰

這次我就先將它乾燥

也是突發奇想將法國棍子切片放在正在烤東西的烤箱上(利用散熱溫度)

這下不得了了,果然出現我要的乾燥.酥脆感

不過變得有點凹凸不平的

我是放烤箱上利用散熱溫度大約20分就出現酥脆感

不過我繼續放到隔天晚上才做

抹上奶油

加上糖

我只有細砂糖,應該要用再粗一點的糖會比較像店家賣的

預熱至250度烤5分鐘

P.S:烤箱廠牌不同所以 溫度 & 時間 請自行斟酌

  出爐了, 唯有自己動手做才能吃到熱熱.香味撲鼻的ラスク喔

也可灑上糖粉

以下是我家主人的評語:

市販のラスクはパリパリで少し硬すぎる感があるのですが、

我公公也說跟店家賣的一樣喔!!

可以告訴我如何解決法國棍子切片乾燥後凹凸不平的問題

這樣下次才能送人家なちゃん自家製ラスク

不過那是看似簡單其實是高手才會做的東西 嗯~嗯~再說吧

P.S:最近照片畫質不太好,因為照片上傳用高畫質會讓我這個短氣的人受不了

所以現在都是用最低畫質.小尺寸拍 (照片還真的是蠻醜的)