しあわせぶとり

2008.09

以前托姊姊的福       常可以去瓦城泰國料理吃泰國菜

也常去皇城泰式料理吃酸筍炒豬肉     公館的泰國小館吃椰汁黑糯米

自從在東京某屋台吃過泰式料理後   就對日本的泰式料理失去信心

但最近聽到姊姊及阿姨都在提泰國菜   讓我又對泰式料理燃起希望

這家ケーラン泰餐廳是我在網路上搜尋到的 

なちゃん月３回くらい通うお店タイレストラン　ケーランです。

タイ人のご主人(シェフー）と日本人の奥さん
お2人でタイレストラン　ケーランを経営してます。

ご主人以外もう一人タイ人のシェフーさんが居ます。

鶏肉のホーリーバジル炒めのせ御飯  ランチ900丹　　

夜、休日１０００円　

第一次平日中午一個人去吃點了 打拋雞肉飯套餐 附湯及泰式甜點900丹

辣度自己斟酌  是用魚露泡辣椒及加檸檬汁  所以不會有魚露的腥臭味

我必要的佐醬   對我而言有點鹹

ナンプラー　　　

套餐的附湯  好喝

さっぱり味スープ

タイ風デザート　 サービス品

豆を煮て  塩を振りかけたココナッツミルクをのせた物だと思います。

デザートはこれしかなくて残念！

不過這家店只有這個附餐的甜點   沒賣磨磨喳喳.椰汁黑糯米...的
.

レッドカレー(豚、トリ)ライス付き　ランチ９００円　まろやかで美味しかった。

夜.休日１２００円

豚スープ煮込み肉のせ米の麺　　800円

豚スープで  [冬菜]  が入ってると思います！

[ 冬菜 ]は塩味の効いた切り干し大根のような味と歯応え！  　　　

或いは白菜とにんにく、塩を合わせて漬けたものです。

元々は中国料理で使用された食材ですが、タイ料理でも使われています。

南アジアの料理は共通の食材が多いんです。

量對我來說太少了!所以我徵詢老公同意又點了

シーフードのホーリーバジル炒め

跟打拋雞肉很像只是換成海鮮    海鮮的鮮度很夠

但海鮮不太會吸辣椒醬(魚露 我又加了一堆魚露  還蠻鹹的

豚スープ煮込み肉のせ米の麺は私にとって量がちょっと少ないから

またシーフードのホーリーバジル炒め 1200円を注文しちゃいました

シーフードはぷりぷりで鮮度があります。

ランチ９００円

雖然這道料理等很久  現剁蝦  但非常好吃

其實他就是月亮蝦餅只是形狀不同

エビのすり身の春巻き揚げ　１４００円表面の皮パリパリで中はふっくら。

火~金曜日までのランチメニュー 　　 all　　￥９００円

A　エビ炒飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トム.ヤム.クン　　　　タイ風デザート
B　レットカレー目玉焼きのせライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイ風デザート
C　シーフードホーリーバジル炒め御飯　　　　さっぱりスープ　　　　タイ風デザート
G　グリーンカレー(鶏肉）ライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイ風デザート
H　タイ風トリ炒飯　　　　　　　　　　　　　　　　　トム.ヤム.クン　　　　タイ風デザート
I　　鶏肉のホーリーバジル炒め御飯（目玉焼き付き）　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりスープ　　　　タイ風デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

   グリーンカレー       辛い

最初はまろやかですが、少し辛くなってきます

タイのお米と日本のもちもちお米少し入ってます。

世界三大スープの一つ

トム.ヤム.クン　１０００円　　　　　　辛くて酸味のあるエビ入りスープ

エビ大きくてぷりぷりで　　

昔トム.ヤム.クン飲めない私ですが、

ここのトム.ヤム.クン辛いけど、美味しかった。

辣油と花椒まだお碗についてる。

スープなし小麦麺　　１０００円

麺はなんかオイスターと混ぜたみたい。甘味がついてます。

四つの調味料(砂糖.ナンプラー.粉唐辛子.青唐辛子入りの酢）で

さらに美味しくなります。

タイ風やきそば　　1000円　　　結構ボリュームたっぷりの料理　

3種類のエビが入って(1.桜エビ　2.干しエビ　3.ぷりぷりエビ）

こんなに沢山エビ入ってなんかお得気がする。

4.豆腐の揚げ物　　5．エシャロット　あと　ピーナッツの粉

タイ風オムレツ　　1000円

中身は挽肉、玉葱、玉蜀黍、グリーンピース、（人参？）と

ケッチャプ一緒に炒めた物が入ってます・

辛くないんです。　　　　チリソースもついてます。

ちょっと辛いだけなので辛さが苦手な人でも大丈夫な一品です。

タイ風すきやき　　1000円　　

下に有る春雨の上に沢山の具がのっています。

白菜、ちんげんさい、韮、セロリ、パプリカ、豚挽肉、エビ、烏賊、溶き卵

入ってます。

お好みでソースを使かいます。

このソースは豆腐の発酵した物で作ったの！沖縄などに似ている物があります。

すきやきソース（タイ風）いため　　1000円

エビ炒飯　　900円　　　　パラパラしていて美味しかった。

平日ランチセットさらにミニトム．ヤム．クン付き

タイ風トリ炒飯  900円　　平日ランチセット　　ミニトム．ヤム．クン付き

夜、休日　1000円

カニのカレー炒め １５００円

意外にあまり辛くない、量も結構多いし

 カイラン菜と豚肉の炒め物　１０００円　　

中華野菜炒めっぽい、カイラン菜久しぶりです。

ライス　３００円

今度　タイ風手羽先揚　 & 　アスパラとエビの炒め物　

& 魚のすり身揚（タイ風さつま揚げ）

& 魚のペーストとエビと野菜の酸味スープ（予約のみ）　が食べてみたい   

ケーランのお料理にやみつきになりました。　　大変だ　

ダイエットしなきゃ

お女将さん　　いつもニコニコしてます。

ケーランは2008年年末から、すこし料理の値段が上がりました。

平日ランチメニューが無い時もあるみたい。

住所 ： 長野県松本市島立690
電話番号 ： 0263-40-0270        
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 　　17:00～22:00
駐車場 ： 9台

お女将さんからお勧めタイ料理の本です。