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在 上野ソルロンタン 吃到簡單卻超級美味的泡菜煎餅後


當下就決定回家要自己做做看


回家後剛好看到 はなまるマーケット 在介紹新 大久保 韓國城 店家泡菜料理


第一次依這個     キムチチヂミ  作り方     去做


雖說豬五花肉跟泡菜很搭  但做完這版本後


隔天我還是做了我比較喜歡的 上野雪濃湯 只有 泡菜 和 蔥 的版本


 


市販 泡菜150克 放入盆裡用廚房剪刀剪碎


加入適量 蔥  再加入 小麥粉100克  最後加入水150c.c  攪拌即可


完全不需 調味料 跟 鹽   ( 攪拌後那張照片泡菜不夠啦~顏色較淺  )



如果跟偶一樣喜歡薄的煎餅那麼這個量要一次做完


就必須使用28-30cm左右的平底鍋去煎



鍋裡 沙拉油多一點  熱鍋好後加入  泡菜麵糊  用 中.強火煎


可以翻面後 翻好面後 再從鍋邊淋入芝麻油  待熟切片呈盤即可＼(^o^)／
也不需沾醬味道就很夠喔~    



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    菜菜子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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