しあわせぶとり

自製巴西里粉

某天我家阿本啊為了炸蝦堅持要自製タルタルソース

為了要用一點點巴西里必須買一包回來

剛好家裡巴西里粉用光就把剩下的生巴西里拿來做巴西里粉

先將巴西里洗淨瀝乾水分(通常不會乾到哪去)

可以放廚房紙巾上多少再吸收點水分

然後枝葉分離

將葉片部分分散放在5張廚房紙巾上   放進微波爐500~700瓦都O.K!!

只是要注意加熱時間第1次加熱可用1分30秒 

時間到打開看一下乾燥程度   第2次之後的加熱就用10倍數的秒數為單位

20秒.20秒.10秒.......(微波次數跟瀝乾水分有關係)我就反覆微波了7次

很明顯的會看出變乾燥了

抓一片起來會碎掉程度

然後放進塑膠袋中  壓一壓讓它變碎 

當然也不要搓太久太碎會很像抹茶粉

注意!!有些搓不太碎的用手摸一下其實是還不夠乾燥喔!!

所以我搓碎後還倒出再微波一次 10秒? 20秒?

(有點搓太碎,像抹搽粉 ↓↓↓ )

看看顏色是不是比去超市買的巴西里粉翠綠許多(絕對沒有修圖)

其實莖也可以做啦~

啊~可是忘記莖水分瀝的比較乾,還用700瓦微波1分

差點燒起來~~~要小心謹慎操做喔!!