しあわせぶとり

2010.1.7

元旦後每年的1/7日是日本吃七草粥的日子

請求一年的無病消災1月7日使用春季的七種草類製作菜粥。

讓過年期間元氣大傷的胃得以休息.....

半年沒開過鮑魚罐頭吃,趁此趕緊開一罐來解解嚵

這個鮑魚罐頭日本人也很愛喔~~~請參考

『　台湾お土産Ⅱ車輪牌鮑魚缶　』　　

趕緊吃完好再回台補貨~~~   

將米洗淨

加入鮑魚罐湯汁泡個2.30分

將七草洗淨

鍋裡加少許鹽  先燙蘿蔔再放入蕪菁

上述2樣熟了之後加入葉菜燙一下撈出放涼

不先燙過直接加入粥裡煮會有濃濃的草味喔!!

泡過鮑魚罐汁的米直接加水至少1:5 (濃稠)

 開大火煮沸後轉小火慢慢熬  途中若常攪拌容易變得黏黏的喔

鮑魚罐汁本來就有鹹味所以不需再加鹽了

將燙好放涼的七草切一切

另外我切了一些姜絲 想說可以去寒熱身也可以提鮮

鮑魚也切一切  要整個啃也可以啦~

太久沒切,我還真不知鮑魚應該縱切還是橫切

粥快煮好時加入切好的七草

完成　＼(^o^)／　＼(^o^)／　＼(^o^)／

鮑魚 　當然不會那麼小氣大家吃一顆

是這樣的啦↓↓↓~一人一顆 　在切的時候大家已經忍不住先偷吃幾片了

配上甜甜的　ほっけの醬油味醂漬け　　　　　　

明年做 七草粥飯 不知會不會被罵 

2008年  早來的七草粥